今日の実験

こんばんは、berryだんなです。

アンチョビが大好きです、でも高くてなかなか買えません。

自分で作ろうと思い、レシピを調べると、カタクチイワシで作るみたい。

そういえば、家にもいわしの製品がありました。

そこで、今日の実験は、”いりこでアンチョビ”です。

 

この日の為に３日ほど、オリーブオイルに頭と、わたを取った

いりこをつけていました。

 

 

 

 

 

 

 

にんにくと一緒に弱火でじっくり炒めます。

 

 

 

 

 

 

 

ゆでたじゃがいもをいれます。

塩、こしょうで、完成。

 

 

 

 

 

はい、試食です。

 

おいしいです。いりこが、かりかりになって、ほかほかのジャガイモとよくあいます！カルシウムも取れます。

 

 

実験結果　いりこは、アンチョビにはならない。

　　　　　　けど、これはいい感じです、いりこのあたらしい一面に出会えました。

 

こんど、このパスタを作ってみます。

 

おためしください。