なた豆

この間のいもほりでゲットした野菜はいろいろ。

ちょっと珍しい豆を紹介します。

 

なた豆

 

なたの様な形。

２０ｃｍぐらいでちゅうぐらいの大きさ。

このぐらいで収穫して斜めに切って、てんぷら。

これがおいしい食べ方です。

 

天ぷらにして、醤油で食べました。

おいしいです。

香ばしい感じ。

小さく切って、サツマイモや焼き豚と一緒に炊き込みごはんにも入れてみました。こちらもおいしかった！

きっと炒め物なんかにも良さそう。

どう漬けるのか分からないけど、漬物にする人ものいるそうです。

結構使える野菜です！

 

そうそう、

なた豆って、豆ができるまで大きく育てたら、

ものすごく大きくなるみたいです。

２０ｃｍぐらいでもかなり巨大に見えたけど、

もっと大きくなるなんて、

豆の形だけに、かなり不思議。

子供たちもより大きいのを欲しがりました。おもしろいよね～

 

そうして、

５０ｃｍぐらいに育った１つの房に豆が７つぐらいできるみたい。

その豆は薬として使われるようです。

 

父は珍しい野菜やでっかすぎる野菜が好きです。

毎年何かしら新作があります。