まさかのチーズ作り

ただ今、子供たち＆主人で実験中です。

 

主人「チーズ好きな人～？」

子供たち「は～い♪」

 

結果はあとで追加更新するそうです！

 

となりの部屋（PC前）でいたら、

「あっ、レモン落ちた！」

とか、

がら・がら～がっしゃ～ん

とか、聞こえるけど・・・。

 

期待して待ってましょう♪

---

こんばんは、berry旦那です。

前から作ってみたかった、チーズに挑戦。

レモン汁を使った、カッテージチーズです。

 

作り方は、写真でみてね。

 

 

レモンを絞って、果汁を集めます。

 

レモンは、嫁さんのお父さんの作った、採れたてレモン。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あたためた牛乳に、レモン汁を入れて混ぜます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１０分ぐらいで、分離してきた。

 

 

布でこします。残ったのが、チーズ。

 

出て行ったのが、ホエー。

 

 

 

 

 

 

このまま、

そっと数回水洗いして、軽くしぼります。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

できたー

よめさんも呼んで、

みんなで試食

 

”ちょっとレモンが多かったかなー？”

”いやいやおいしいよ”

”うんおいしい！”

 

 

予想以上においしかったようで

嫁さんは、本格的に味わう事に。

 

 

 

 

 

カシボニさんとこで買ったクラッカーにのっけて、

（あ、チーズ塗ってるヘラは、好楽古さんとこで買ったへら、本来の使い方ではないけど、塗りやすい。）

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キウイをのせたり。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

イチゴジャムをのせてみたり。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

家族みんなおいしいと言ってくれました。

チーズ作り楽しいです、実験してる感があります。

でも、僕はチーズ苦手なんじゃけどね。

 

次は、このチーズを使ったデザートに挑戦です。