なんちゃってわらび餅とゴーヤづくし
今朝、主人が「今日の夕飯はゴーヤづくしでよろしく！」と言い残し仕事へ。
夕飯は、畑のゴーヤを使った料理これでもか！を用意しました。
といっても、
berryのレパートリーはがんばってこれだけ・・・ですが、主人の希望にこたえてみました。
・ゴーヤの佃煮
・ゴーヤのべんりで酢漬け
・ゴーヤサラダ
・ゴーヤチップス
・ゴーヤチャンプル
ゴーヤが好きでないと、泣きそうなメニュー。
彩りもあえて他の色は使いません。
berry一家では大喜びされました
berry家の夏の終盤の家計を支えるゴーヤたち。
まだまだ活用したいです！
ゴーヤのおススメ料理あったらぜひ教えてくださーい。
なんちゃってわらび餅の話の前に、
朝食のこと。
こういうゆっくりした朝食もあと少しだな～
今日のサンドは子供たちが全部作ってくれました
スイカを半分いただきました。
子供たちが「絶対フルーツポンチ♪作りたい！」と言うので、
家にあるものだけで、フルーツポンチ作りにチャレンジ。
という訳で、
白玉団子の代わりとして、わらび餅だ！
どうも片栗粉で作るわらび餅があるらしい。
前から気になってました。
片栗粉なら家にあるし、作ってみようということに。
なんちゃって、わらび餅
片栗粉：５０ｇ
水：４００ｃｃ
これをあわせて混ぜて、くつくつ煮。
バットにいれて、冷やし固める。
というちょー簡単なもの。
ここに砂糖も加えた方がよかったな～
わらび餅の場合は、きな粉にいれる砂糖の量で甘さを調節できるのだけど、
フルーツポンチに使うなら、わらび餅自体が甘い方がおいしかっただろう。
甘くない餅だけど、彩りとしては、かわいい
わらび餅、こんな感じで作りました。
このわらび餅づくりは、子供と一緒のおやつ作りに結構おススメです。
ちょこっとしたおやつとして、子供たちも喜ぶ。
思いついた時に作れるし、なんせ簡単。
味も本わらびとくらべると違うけど、口どけもよくおいしいですよ～
あっ、きっと硬さは水の料で調節できるんだと思います。
上記分量なら柔らかいわらび餅ができます。
