ミニにぎりずし＆かぶの三杯酢

お友達から活き活きのお魚をもらいました。

主人が魚と戦い、さしみにしました。

 

今日の夕飯はおすしだ～

久しぶりの”にぎりずし”

 

子供たちと一緒にワイワイにぎりました。

私の父はおすしが大好きでよくにぎってくれてました。

父とキッチンのカウンターに２人でたって、

おすしをにぎっていた楽しさがよみがえってきました。

 

 

なんだか、変な形？でも、おいしくて楽しかった～

 

 

かぶの三杯酢

あるサラダにかぶのつけものが入っていました。

今思えば、色がきれいだったので、きっとピクルス。

でも、私はそれからずーとかぶの三杯酢が恋しくて恋しくて。

 

今日、やっとつけました。

明日には食べれるよー 

まず、薄きりして塩もみ。

３０分ぐらいで水があがるので、

 

基本の三杯酢

米酢：大さじ３

薄口醤油：大さじ３

砂糖：大さじ１

 

ナイロン袋でお手軽に浸して、重石をして冷蔵庫へ

 おいしくできるかな～