ズッキーニのソース

こんばんは、berry旦那です。

 

いただき物のズッキーニで、嫁さんがラタトゥイユをつくりました。

玉ねぎと、ズッキーニ、にんにくを炒めて、トマト缶で煮込む料理です。

 

たくさん作ったので、少しもらって、ミキサーでどろどろにして、ソースにしました。

安かったときに、いっぱい買ってあった鳥の胸肉を、唐揚げにして、このソースをかけて食べます。

トマトの酸味と、ズッキーニの甘味でおいしいです。

嫁さんにもおいしいと言ってもらえました。久しぶりに成功です。

 

 

 

 

 

 

 

 

残ったソースは、カレー粉をいれてカレーにして食べました。

 

 

 

 

 

 

 

 

ミキサーは便利ですね。

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berryです。

 

ラタトゥイユの作り方、補足～

自家製にんにくのオリーブオイル漬けで夏野菜を炒めて、じっくりコトコトとトマト缶で煮詰めます。

味付けは塩。

冷たくして食べても美味しいです！

 

上記の文だと、主人が少し使った感じですよね。

でも実際は、ほとんどミキサーにかけられていて、

ココットに一杯だけ、申し訳程度にラタトゥイユが残ってました。

 

まっ、おいしかったのでよしとしました。

これでおいしくなかった時のことは、berryをよく知ってる皆様のご想像にお任せします。

 

今回は、からあげもすばらしくおいしかったです。

自家製にんにくのしょうゆ漬けはスペシャルアイテムです！！

一家に一瓶おすすめします

 

そうそう、ソースですが、子供たちは「みそ、みそ～」って言ってました。

見た目はかなり味噌です！