塩麹 その後

塩麹を作ったことをレポしてから、

塩麹を利用した食事を全然アップしてなかったですね～

 

ですが、

もう何度も塩麹を作りました！

 

我が家の生活には欠かせないものとなっています。

なくなると困ります（笑）

 

○ＨＢで焼くパンにも塩麹をＩＮ

○お肉は豚肉も鶏肉もかなりおいしくなります！

○塩のかわりに味付けに使う

○お味噌汁のだしの代用として使う

 

今夜は、豆ごはんを炊く時に入れてみましたが、

お豆がふっくら～

おいしく♪できましたよー

 

そして、結論ですが、

塩麹は、今まで塩を使っていたところに置き換えたり、

だしを使っていたところに置き換えたりして使えます。

ありとあらゆる料理に使ってみましたが、

どれもおいしさ倍増です。

皆様もいろいろとお試し下さい～